Si te gusta la buena mesa y comer ricas carnes, nada mejor que degustar esta exquisita receta de Pierna de Cordero al Horno. Una receta ideal para juntar toda la familia en torno a la mesa a la hora de la cena.

Ingredientes:
 
 1 pierna de cordero
 sal, juego de limón 
 1 diente de ajo picado
 manteca y aceite
 1 cebolla
 1 zanahoria
 caldo
 
Preparación:

Condimentar la pierna de cordero con sal, jugo de limón y el ajo picado. Poner en una asadera  manteca y el aceite, agregarle la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos.
Dejar cocinar y cuando ha soltado la grasa agregar el caldo. Una vez cocida cortarla en rebanadas y ponerla en una fuente de manera que parezca entera.

Servir acompañada de puré de papas.