Esta receta de Pesceto Relleno es un comodín que no puede faltar en cualquier rica cena que este preparando para tus invitados. Fíjate en lo fácil que es perpararla y en lo rico que queda luego para saboraerla.

Ingredientes:
 
 1 peceto
 4 huevos
 1 cda. de manteca
 1 cda. de aceite
 1 cebolla picada
 1/2 cda. de extracto de tomate
 caldo
 
Preparación:

Machacar el peceto para ablandar la carne. Perforarlo y agregarle los huevos duros, sin cáscara y fríos.

Coser los extremos. Poner en una cacerola la manteca y el aceite y dorar la carne. Añadir la cebolla picada, dejar que cocine y agregar el extracto de tomate.

Completar con caldo hasta cubrir la carne y cocinar a fuego lento. Retirar y cortar en rebanadas. Servir acompañado de su salsa y puré de papas.