Si estaba buscando un receta de pescado fácil de preparar... bien esta es la ideal Salmón con verduras.

Nutritiva y fácil receta para saborear. Se aconseja acompañar esta receta con un buen vino.

Ingredientes:

4 rodajas de Salmón
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 zanahorias.
1 puerro.
1 calabacin.
1/4 litro de leche.
100g. de chauchas.
zumo de 1 limón
Sal y pimienta.

Preparado:

Salpimentar y aliñar el salmón con el zumo del limón.
Pelar y cortar las verduras en juliana.
Rehogar las verduras en aceite.
Añadir la leche y dejar cocinar hasta que quede reducida la leche.
Cortar unos cuadros de papel aluminio, untar la cara interna con aceite y
colocar ensima el salmón y cubrirlo con las verduras.
Cerrar cada trozo hermeticamente y ponerlos en una bandeja.
Introducir en el horno precalentado durante 5 minutos.