Esta receta contiene dos elementos realmente nutritivos, carne y verdura, en este caso Acelga. Sencilla y fácil de elaborar.

Ingredientes:

1 kilo de bifes de nalga
Tres atados de acelga
Salsa blanca
Sal
pimienta
nuez moscada
leche harina
manteca

Preparado:    
Hervir las acelgas, escurrirlas bien, luego picarlas .En una fuente de horno colocar los bifes previamente bien machacaditos y condimentados con sal y pimienta.

Nuevamente cubrir la fuente, luego colocar arriba las acelgas, tambien condimentadas.

Por ultimo cubrir con la salsa blanca bien abundante y llevar a horno hasta que esten cocidos los bifes.