Realmente un plato exquisito y muy nutritivo Canelones de verdura, para degustar con la familia.

Ingredientes:

5 Frilloas .
1 atado de acelga.
1 huevo.
1 yema.
Sal fina.
Pimienta.
Salsa blanca.
1 lata de salsa de tomates. Queso rallado a gusto

Preparado:
    
Cocinar la acelga, dejarla escurrir y despues picarla bien. Colocarla en un bol, agregar 3 cucharadas de queso rallado.

Batir aparte el huevo y la yema con un poquito de sal fina.
Agregar a la acelga condimentar con un poco de sal fina y pimienta blanca. 

Rellenar los panqueques con esta preparación y cerrar.
Colocarlos en una fuente para horno y rociarlos con la salsa blanca y luego con la salsa de tomates al vino blanco, bien calientes.

Cocinar en horno caliente aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno. 
Si es necesario, agregarles un poquito más de salsa de tomates.
Espolvorear con queso rallado y servir.