En esta oportunidad te presentamos este sabroso plato Arroz con Camarones al vino blanco. Realmente para chuparse los dedos.

A continuación te pasamos la receta que puedes acompañar con un buen vino de mesa:

Ingredientes:

2 kilos de camarones
3 cucharadas de acéite de achiote
1 cebolla picadísima
1 cucharadita de ajo molido
2 cucharadas de ají amarillo licuado
1 copa de vino blanco seco
600 grms. de arroz cocido
coral de camarones
sal y pimienta

Preparación:

Limpiar los camarones. Extraiga los corales y disuélvalos en 1/4 taza de caldo. Reserve.

Aparte en una sartén grande, vierta el acéite de achiote y dore la cebolla, el ajo, el ají, el vino blanco y el coral.

Deje cocer un minuto antes de agregar el arroz. Integre bien los sabores agregando líquido de ser necesario.

Aparte, saltee los camarones e incorpórelos a la mezcla de arroz. Si desea. puede agregar queso parmesano rayado, algo de arvejitas o pimientos.