Hoy te proponemos esta fácil y sabrosa receta Pollo saltado al vino blanco, una excelente idea para degustar con la familia o en una ocación especial.

Ingredientes:

1 Pollo tierno
Aceite
2 Cucharadas de manteca de cerdo
Sal y pimienta a gusto
1 Copa de vino blanco

Preparación:

Se limpia, y se troza el pollo, rehogándolo en un acacerola con aceite, manteca de cerdo, sal y pimienta.

Se cuece suavemente añadiéndole un poco de agua.

Cuando empieza a tomar color se agraga una copa de vino blanco, y con la cacerola tapada, se deja cocer a fuego lento durante 3/4 de hora.

Revolver algunas veces para que no se pegue.