Realmente esta receta está para chuparse los dedos, Pollo a la Cacerola, un plato digno de saborear en una ocación especial.

Ingredientes:
1 Pollo
1 Lata de cahmpignones
1 Sanahoria
3 Cebollas pequeñas
Sal
Pimienta
1 cucharada de manteca

Preparación:
Se lava y se seca el pollo, y se troza. Se le echa un poco de sal y pimienta y se le coloca encima la manteca poniéndolo en la asadera dejarlo hasta que se dore.

Se escurre bien el pollo y se coloca en una cacerola con un poco de grasa, colocándolo muevamente en el horno a una temperatura moderada.

Se le agrega la zanahoria cortada en rodajas, las cebollas y los champignones, que deben haber sido dorados previamente, y se deja todo la mezcla durante una hora.
Se sirve caliente.