Hoy te ofrecemos este riquísimo plato para que lo puedas disfrutar junto a tu familia.  

A continuación te presentamos los ingredientes para su preparación este plato es para 4 personas.

Ingredientes:

400 g de carne de ternera para escalopes, cortada en rodajas; 2-3 naranjas; 2 cucharadas de jugo de limón; 60 g de manteca; harina; licor de naranjas; sal.
 
Preparación:

Aplastar ligeramente los escalopes, salarlos y pasarlos por harina. Exprimir las naranjas y colar el jugo, que se mezclará con el jugo de limón. Derretir a llama mediana y en una sartén grande, 30 g de manteca, acomodar luego la mitad de los escalopes y dorarlos de ambos lados.

Retirarlos y continuar cocinando los demás añadiendo el resto de la manteca. Colocar nuevamente en la sartén el primer grupo de escalopes, rociarlos con el jugo de limón y naranja y darlos vuelta con cuidado, cocinando un poco más.

Luego, bañar con un vasito abundante de licor de naranjas, a fuego fuerte para que evapore.