Es rico en calcio, vitaminas A y P, y vitamina C. Cada porción aporta 225 calorías.

Ingredientes:

220 g de arroz blanco de grano largo; 3/4 de leche descremada; 120 g de azúcar blanca; cascara de 1 naranja; 30 g de pasas de uva rubias sin semilla; 1 kiwi pelado, 2 mitades de duraznos en almíbar escurridos, 100 g de frutillas, ralladura de limón.

Preparación:

Poner a hervir el arroz con la leche, el azúcar y la cascara de naranja. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos sin revolver mucho. Unos minutos antes de que esté a punto, agregar las pasas.

Dejar enfriar y mezclar con el kiwi, los duraznos picados y las frutillas en mitades.
Al servir espolvorear con la ralladura de limón.