En esta oportunidad te presentamos una sabrosa receta para la hora del té, Buñuelos de Manzanas, muy fáciles de preparar y riquísimos.

Ingredientes:

250 g de harina; una cucharada de manteca derretida; una pizca de sal; un vaso de leche tibia; 2 claras batidas a nieve; 5 manzanas peladas; 2 cucharadas de azúcar molida; aceite para freír; azúcar impalpable para espolvorear.

Preparación:

Mezclar en un bol la harina con la manteca, la sal y la leche y revolver con un batidor hasta obtener una pasta lisa. Dejar reposar durante media hora. En el momento de freír los buñuelos, agregar las claras batidas a nieve.

Cortar las manzanas en ruedas finas y quitarles el centro con un cuchillo de punta o el utensilio adecuado; macerar media hora en una mezcla de azúcar y marraschino.

Escurrir, pasar por la pasta y freír en el aceite caliente hasta que se doren. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable.