En esta oportunidad te presentamos este sabroso plato, Endibias con jamón y queso para chuparse los dedos y disfrutar de una receta muy sana.

Ingredientes:

8 endibias 
El jugo de 1/2 limón 
2 cucharadita de sal de ajo
1/2 litro de agua 
8 tajadas de jamón crudo 
8 tajadas de queso Gruyere
Sal, Pimienta

Preparación:
 
Lavar rápidamente las endibias y escurrirlas. Hervir el jugo de limón con la sal de ajo y el agua agregándole las endibias y cocinando en un recipiente tapado, lentamente, durante 20 minutos. Colarlas.

Aparte colocar las tajadas de jamón separadas sobre la mesa, apoyando sobre cada una de ellas una endibia y arrollar. Ubicar las endibias con el jamón bien juntas, pero sin encimar, en una fuente de, horno y cubrirlas con las tajadas de queso.

Dorar en el horno o en la parrilla del mismo y al retirarlas espolvorear con pimienta. Servir con pure de patatas (papas).