Fresca y muy nutritiva este plato, muy fácil de preparar, una opción para llevar al trabajo, Ensalada de carne.

Ingredientes:

250 g de carne vacuna hervida
1 de lata de champiñones
2 ó 3 pepinos 1 cebolla
1 cucharada de perejil picado
Vinagre
Aceite
Sal
Pimienta
1/2 cucharadita de mostaza

Preparación:
 
Cortar la carne en dados chicos y en rodajas los champiñones y los pepinos; mezclar. Picar la cebolla y mezclarla con perejil, vinagre, aceite, sal, pimienta y la mostaza. Sazonar muy bien con esta mezcla la ensalada.