Una receta muy fácil de preparar y nutritiva, Ensalada del Mar, ideal para cuando no tienes mucho tiempo para dedicarle a un plato más elaborado.

Ingredientes:
 
1 planta de lechuga, 4 o 5 tomates
1 pimiento verde o rojo dulce
1 hinojo
2 huevos duros
8 filetes de anchoas
1 lata chica de atún
1 cebolla
1 cucharada de alcaparras
4 aceitunas (olivas) negras
Sal, pimienta
Aceite
Vinagre

Preparación:
 
Limpiar, lavar y secar bien la lechuga, los tomates, el pimiento y el hinojo y cortarlos en rodajas finas. Disponerlos por grupos sobre una fuente, en forma decorativa. Adornar con los huevos duros, cortados en rodajas sobre fas que se colocará el atún y los filetes de anchoa.

Esparcir encima cebolla-picada, alcaparras y disponer en el centro las aceitunas. Preparar un aliño de sal, pimienta, aceite y vinagre y rociar con él los ingredientes antes de servir.