Palitos alemanes una fácil receta para saborear a la hora del té.

Ingredientes:

400 g de harina
75 g de mantequilla
200 g de azúcar
3 huevos
Una pizca de sal
Ralladura de 1 limón
Aceite o grasa para freír

Preparación:
 
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta formar una pasta espumosa; añadirle la sal, el licor y la ralladura. Tamizar la harina, agregarla a la masa y una vez hecho el bollo colocarlo sobre papel duro o de aluminio; estirándolo hasta obtener una tira de 5 cm de ancho por 2 cm de alto.

Envolver esta tira y dejarla en lugar fresco durante 1 hora y luego cortarla en pedacitos de 1 cm y darle con las manos forma de flautitas (panes franceses). Freírlos en aceite o grasa no muy caliente, hasta dorarlos.