Un postre realmente sabroso y muy fácil de preparar, Crema de vino si quieres lucirte este el el postre ideal.

Ingredientes:

1litro de vino blanco
Jugo y ralladura de 1/2 limón
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
7 g  de gelatina en polvo sin sabor
4 litro de nata (crema de leche)
Cerezas al marraschino y uvas

Preparación:

En un cazo (tazón) resistente al calor poner el vino, el jugo y ralladura de limón, las yemas y el azúcar; batir a baño María hasta obtener una crema muy esponjosa y espesa.

Remojar en 2 cucharadas de agua fría la gelatina y agregarla al batido cuando aún está líquido. A punto, retirarla del calor y dejar enfriar, revolviéndola ocasionalmente. Antes que se espese totalmente agregarle la nata bien batida. Colocar la crema en copas y adornarlas con las cerezas picadas y las uvas enteras.