Cuando se hacercan los días fríos el cuerpo necesita comidas calientes, por esa razón te proponemos este plato de Sopa de pollo, muy sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:
 
V4 de pollo hervido
1 cucharada de mantequilla (manteca) o margarina
1 cebolla picada
2 cucharadas de harina
3/4 litro de caldo de gallina o de pollo
2 cucharaditas de curry en polvo
1 taza de guisantes (arvejas, chícharos)
1/4 litro de leche fría
1 taza de arroz hervido
Sal
Pimienta

Preparación:

Desmenuzar bien el pollo, retirándole los huesos y la piel; picarlo muy fino.

En una cacerola tapada, freír la cebolla en la mantequilla o margarina hasta que esté transparente, agregar el caldo de a poco y luego la harina previamente disuelta en la leche fría, revolviendo rápidamente.

Hervir 5 minutos, agregar el pollo, los guisantes, el curry y el arroz, probar y sazonar a gusto con sal y pimienta. Servir con galletitas saladas.