En esta oportunidad te presentamos esta receta, Ensalada italiana, sabrosa y muy nutritiva.

Ingredientes:
 
350 g de salchichón
4 pepinos grandes
2 manzanas
1 cucharada de hierbas aromáticas
2 vasos de mayonesa
Pimienta
Vinagre
8 filetes de anchoas
2 huevos duros
 
Preparación:

Cortar en bastoncitos el salchichón, los pepinos y las manzanas peladas y sin semillas.

Mezclarles luego las hierbas aromáticas elegidas bien picadas, la mayonesa, pimienta, vinagre y 4 filetes de anchoas en trocitos, dejando reposar durante 1 hora.

Servir la ensalada guarneciéndola con los huevos duros en rodajas y sobre 4 de ellas colocar los filetes de anchoa restantes.

Una variante es servir la ensalada con tomates  rellenos.