Truchas al limón realmente este plato es una exquisites, muy nutritivo lo que tu organismo está necesitando.

Ingredientes:
 
4 truchas limpias
2 limones
Sal, pimienta
Un poco de harina
Salsa inglesa
1 cucharada de perejil picado
Aceite para freír
1 cucharada de mantequilla (manteca)

Preparación:
 
Lavar bien el pescado; cortarle las aletas y rociarlo con el jugo de 1/2 limón; dejarlos en reposo durante 5 minutos, luego sazonarlo con sal y pimienta, pasarlos por harina pordentroy porfuera y f reírlos en aceite caliente hasta dorarlos por ambos lados.

Poner las truchas bien escurridas en una fuente caliente, sobre ellas repartir la mantequilla, rociarlas con el resto de jugo de limón y esparcirles el perejil picado. Rociar con la salsa inglesa.

Acompañar con patatas (papas) al natural y rodajas de limón.