Lenguado con vino blanco una receta muy sabrosa y muy fácil de preparar, te enseñamos paso a paso como tienes que prepararlo.

Ingredientes:
 
400 g de filetes de lenguado
1 cucharada de mantequilla (manteca)
1 cebolla
Sal, pimienta blanca
1/2 cucharadita de estragón
1 cucharadita de perejil picado
1/4 de litro de vino blanco
El jugo de 1/4 de limón
250 g de nata (crema de leche)
3 cucharaditas de fécula de maíz (maicena)
1/2 cucharadita de sal de apio o de ajo

Preparación:
 
Lavar los filetes de lenguado; untar con mantequilla una sartén amplia, alta y poner en ella la cebolla picada, sobre ésta los filetes sin encimarlos. Sazonar con sal y pimienta, el estragón y el perejil.

Rociar con el vino blanco y el jugo de limón.Tapar con papel duro y freír ligeramente durante 5 minutos sobre fuego fuerte. Poner los lenguados en una" fuente.

Mezclar la fécula con la nata, agregar el jugo del pescado y volver todo a la sartén, revolviendo hasta que hierva.
Agregar la sal elegida, mezclar y bañar con la salsa los filetes. Servir.