En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta, Cazuela de pescado con arroz, ideal para enfrentar los días fríos, ya que este plato es rico en calorías.

Ingredientes:
 
100 g de tocino (panceta)
1 cebolla
1 pimiento (ají) verde
1 taza, tamaño té, de arroz
3 tazas, tamaño té, de caldo de carne
1/2 kg de filetes de merluza u otro pescado
1 huevo
4 cucharadas de nata (crema de leche)
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación:
 
Cortar el tocino en daditos y saltearlos hasta que suelten su grasa, agregar la cebolla y el pimiento picado y dorarlo.

Agregar el arroz, revolver y rehogar unos segundos, luego bañar con el caldo caliente. Hervir lentamente durante 15 minutos.

Mientras tanto lavar y secar los filetes de pescado y cortar la mitad en cubitos.

Poner el resto, en trozos en la licuadora junto con el huevo, la nata y los condimentos. Licuar hasta reducir todo a una pasta. Hacer con ella unas albondiguitas y agregara lacazuelajuntocon lostroci-tos de pescado.

Cocinar lentamente hasta que el arroz esté a punto, agregando más caldo hirviendo si hiciera falta. Servir en la misma cazuela o pasar a una guisera.

Al momento de llevar a la mesa se puede agregaren la superficie cubitos de tomate sin piel.