Sabrosa y muy nutritiva hoy te presentamos esta receta rica en calorías, cazuela de pollo con arroz.

Ingredientes:
 
1 pollo 
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 clavitos de olor
Sal
2 puerros
1 taza de arroz
1/4 de lata de champiñones
1 cucharadita de perejil picado
1/2 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:
 
Lavar el pollo y ponerlo en una cacerola con 1 1/2 litro de agua caliente, la cebolla mechada con los clavitos de olor y el laurel. Salar, tapar y hervir lentamente durante 1 hora. Luego añadir el puerro cortado fino y el arroz y dejar hervir otros 20 minutos.

Retirar entonces el pollo cocido y servirlo con salsa mayonesa o y ensaladas.
La sopa se sirve con los champiñones previamente aromatizados con la sal de ajo y esparciendo encima el perejil picado.