Cintas con espinaca esta receta ideal para los días fríos ya que cuenta con todos los ingredientes calóricos.

Ingredientes:
 
400 g de fideos "cintilas"
Sal
2 cebollas
1 diente de ajo
175 g de tocino (panceta)
500 g de espinacas
250 g de nata (crema de leche)
1 cucnaradita de fécula de maíz (maicena)
Nuez moscada
Salsa inglesa
200 g de queso tipo Gruyere

Preparación:
 
Hervir las cintitas en abundante agua salada durante unos 6 a 8 minutos (o hasta que estén tiernas), escurrirlas, enjuagarlas en el colador con agua fría y volver a escurrirlas.

Colocarlas en una fuente de horno honda untada con mantequilla. Pelar las cebollas y el ajo; picarlos finos.

Saltear el tocino cortado en daditos hasta que suelten su grasa; agregar el picado, la espinaca cocida, bien escurrida y picada y saltear. Batir la crema con la fécula, agregarla a la mezcla de espinaca y hervir; sazonar con sal, satea inglesa a gusto y nuez moscada.

Volcar sobre las cintitas y adornar con el queso cortado en tajadas; revolver y cubrir con el resto del queso. Gratinar en horno caliente durante unos 10 minutos (200°C) y servir.