Esta receta tiene un igrediente rico en calorías la lenteja, preparada en un sabroso guiso, a este plato lo puedes acompañar con un buen vino.

Ingredientes:
 
350 g de lentejas
1 litro de agua
1 cucharada de mantequilla (manteca)
2 cebollas 2 zanahorias 2 puerros
1 hoja de laurel
2 clavitos de olor, Una pizca de tomillo
750 g de patatas (papas)
250 g de jamón cocido
2 salchichas de Viena (hot dogs)
1 cucharadita de jugo de carne (extracto)
1 cucharada de conserva de tomate
1 cucharada de vinagre
1 pizca de azúcar

Preparación:
 
Remojar las lentejas en agua fría durante una noche. Saltear en una cazuela las cebollas picadas grueso en la mantequilla o margarina; agregar las zanahorias cortadas en daditos y los puerros en rodajitas.

Agregar a las lentejas con el agua del remojo, el laurel, los clavitos de olor, el tomillo y sal. Cocinar, tapado, durante unos 45 minutos, lentamente.

Añadir las patatas (papas) cortadas en dados grandes y hervir otros 15 minutos. Cortar el jamón y las salchichas de igual forma, pero pequeños y agregarlos junto con el jugo de carne y la conserva de tomate, el vinagre y el azúcar.

Cocinar mezclando siempre muy suavemente unos minutos más o hasta el momento de servir. Se sirve caliente.