Hortalizas a la húngara un plato muy sabrosa ideal para acompañar unas sabrosas costillitas de cerdo.

Ingredientes:
 
3 cebollas
6 pimientos verdes (ajíes)
50 g de tocino (panceta)
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
1/2 lata de tomate al natural
Sal
Tomillo

Preparación:
 
Pelar las cebollas, cortar los pimientos en cuartos sacándoles previamente las semillas y luego cortarlos en tiritas.

Cortar el tocino en dados, saltearlo en aceite y dorar las cebollas cortadas en rodajas y las tiritas de pimiento.

Agregar los tomates con su jugo, sal y pimienta y cocinar sobre fuego lento hasta que el pimiento esté blando.

Aderezar a gusto. Servir con costillitas de cerdo.