Comenzamos con los postre y en esta oportunidad te presentamos esta deliciosa receta, crema de fresas.

Ingredientes:
 
1/2 kg de fresas (frutillas)
6 cucharadas de azúcar (impalpable, pulverizada)
El jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de la ralladura de una naranja
375 g de nata (crema de leche)
Esencia de vainilla

Preparación:
 
Pisar las fresas con un tenedor y mezclarlas con la mitad del azúcar lustre, el jugo de limón y la ralladura de naranja. Dejar reposar la preparación en lugar fresco durante 1 hora aproximadamente.

Aparte batir la nata hasta que espese, con el resto del azúcar, cuidando de no pasarse de ese punto, porque se corta; agregarle unas gotas de esencia de vainilla.

Mezclar con cuidado la nata batida y las fresas. Colocarlas en copas y, si se desea, decorarlas con fresas enteras previamente reservadas.
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.