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Crema de Fresas
Publicada en : 2008-03-18 en la categoria: Recetas de Postres
  

Comenzamos con los postre y en esta oportunidad te presentamos esta deliciosa receta, crema de fresas.

Ingredientes:
 
1/2 kg de fresas (frutillas)
6 cucharadas de azúcar (impalpable, pulverizada)
El jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de la ralladura de una naranja
375 g de nata (crema de leche)
Esencia de vainilla

Preparación:
 
Pisar las fresas con un tenedor y mezclarlas con la mitad del azúcar lustre, el jugo de limón y la ralladura de naranja. Dejar reposar la preparación en lugar fresco durante 1 hora aproximadamente.

Aparte batir la nata hasta que espese, con el resto del azúcar, cuidando de no pasarse de ese punto, porque se corta; agregarle unas gotas de esencia de vainilla.

Mezclar con cuidado la nata batida y las fresas. Colocarlas en copas y, si se desea, decorarlas con fresas enteras previamente reservadas.
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.



Comentarios(1)

Nancy escribió:
Esta receta me parece exquisita, así que voy a prepararla ahora, ya que de solo imaginar se me hace agua la boca, soy una gordita sin remedio. La página esta muy buena, tiene de todo para todos los gustos.
Fecha: 2008-11-17 22:55:15
 
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