Espinacas al horno hoy te proponemos un toque de sabor y una buena nutrición con este delicioso plato.

Ingredietes:
 
1 kg de espinacas
1 kg de patatas (papas) hervidas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal de apio
Sal, pimienta
2 cucharadas de margarina
250 g de queso Gruyere rallado

Preparación:
 
Limpiar las espinacas y lavarlas bien. Pelar la cebolla y el ajo, cortarlos finos y saltearlos en la margarina agregán¬doles luego las espinacas, sazonando con sal, pimienta y tapar.

Cocinar luego sobre fuego lento 5 minutos hasta que las espinacas se marchiten. Rallar el queso. Poner las patatas, cortadas en rodajas, en una fuente baja de horno previamente untada con mantequilla y esparcir encima la mitad del queso.

Cubrir con la espinaca escurrida y disponer sobre ella el resto del queso. Hornear en horno algo fuerte (220°C) durante 10 minutos aproximadamente.
Servirlas especialmente con huevos al plato, fritos o revueltos con jamón.