En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta Arroz con manzanas al horno, un postre ideal para golosos.

Ingredientes:
 
200 g de arroz
1 litro de leche
1 cucharada de mantequilla (manteca)
Sal
4 huevos
4 manzanas acidas
150 g de azúcar
Jugo de 1 limón
1/2 taza de agua

Preparación:
 
Hervir la leche, agregar el arroz y hervirlo durante unos 15 minutos, agregar 100 g de azúcar y completar la cocción hasta que el arroz esté tierno. Retirar del calor el arroz con leche.

Pelar, retirar las semillas a las manzanas, cortarlas por la mitad y cocinarlas con 25 g  de azúcar, el jugo de limón y el agua, durante unos 5 minutos o hasta que estén apenas tiernas, eh una cacerola tapada. Separar las claras y yemas de los huevos.

Agregar las yemas al arroz con leche aún caliente y colocar la mitad en una fuente de horno untada con mantequilla y colocar encima las manzanas escurridas; taparlas con el resto del arroz. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, añadir los 25 g del azúcar restante, seguir batiendo hasta que esté lisoy brillante.

Cubrircon este merengue la preparación y llevar la fuente a horno ligeramente fuerte hasta dorar.
Servir tibio o frío.

Si se desea acompañar con el almíbar de cocción de las manzanas, mezclado con mermeladas, a gusto.