Hoy te presentamos esta deliciosa receta, Crema moka al ron realmente un postre exquisito.

Ingredientes:
 
4 cucharadas de pasas de uva
3 copitas de ron
1/2 litro de leche  
3 cucharadas de azúcar
30 g de fécula de maíz (maicena)
5 cucharaditas de café instantáneo
2 huevos
Una pizca de sal

Preparación:

Lavar las pasas de uva con agua caliente, escurrirlas, y ponerlas en un recipiente, después de rociarlas con el ron, taparlas. Hervir la leche con el azúcar; mezclar aparte la fécula y el café con. un poco de leche fría y ligarlo con la leche hirviendo.

Cocinar hasta que suelte el hervor. Batir por separado las claras de los huevos con una pizca de sal hasta que tomen punto de nieve y agregarle las yemas, añadiéndole la crema preparada, bien caliente, y revolviendo con suavidad.

Mezclar las pasas con el ron. Pasar luego la crema de café a una fuente honda, adornando con las pasas. Decorar con crema chantilly o con galletitas obleas, almendras fileteadas, etcétera.