Hoy te presentamos esta deliciosa receta, Crema moka al ron realmente un postre exquisito.Ingredientes: 4 cucharadas de pasas de uva 3 copitas de ron 1/2 litro de leche 3 cucharadas de azúcar 30 g de fécula de maíz (maicena) 5 cucharaditas de café instantáneo 2 huevos Una pizca de sal Preparación: Lavar las pasas de uva con agua caliente, escurrirlas, y ponerlas en un recipiente, después de rociarlas con el ron, taparlas. Hervir la leche con el azúcar; mezclar aparte la fécula y el café con. un poco de leche fría y ligarlo con la leche hirviendo. Cocinar hasta que suelte el hervor. Batir por separado las claras de los huevos con una pizca de sal hasta que tomen punto de nieve y agregarle las yemas, añadiéndole la crema preparada, bien caliente, y revolviendo con suavidad. Mezclar las pasas con el ron. Pasar luego la crema de café a una fuente honda, adornando con las pasas. Decorar con crema chantilly o con galletitas obleas, almendras fileteadas, etcétera.
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