Esta receta es ideal para los días de mucho calor, Manzanas heladas rellenas está pensada para los más golosos de la familia.

Ingredientes:
 
4 manzanas medianas
125 g de agua
1/4 litro de vino blanco
El jugo de 1/2 limón
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mermelada o jalea a gusto
1/2 kilo de helado mixto
Ron o licor de frutas a gusto

Preparación:
 
Pelar las manzanas, cortarles una tapita y ahuecarlas, sacándoles las semillas. Hervir el agua con el vino, el limón yel azúcary agregarlas manzanasy las tapitas cocinando hasta que apenas estén tiernas.

Retirarlas.entonces del calor y enfriarlas en su almíbar, escurrirlas y luego ponerlas en compoteritas y llevarlas a la heladera. Mezclar el almíbar con la mermelada o jalea y sazonar a gusto con el licor elegido.

Rellenar las manzanas con el helado, poniéndoles las tapitas encima y colocando alrededor la salsa de frutas.