Crema de avellanas deliciosa receta de muy fácil preparación un postre liviano y muy nutritivo.

Ingredietes:

100 g de avellanas
1 cucharadita de café instantáneo o 2 ó 3 cucharaditas de cacao instantáneo
250 g de queso crema sin sal
3 o 4 cucharadas de azúcar
1/4 litro de nata (crema de leche)
1 copita de kirsch, de ron o de coñac

Preparación:

Pasar las avellanas por la licuadora, para picarlas (o por molinillo). Mezclarlas con el café o con el cacao, queso y azúcar.

Batir la nata hasta que esté espesa (sin pasar el punto de este batido). Unir con la pasta de avellanas y agregar la bebida.

Poner en un tazón y llevar a la heladera. Servir con galletitas y una taza de café o chocolate caliente.