Mousse con nata una delica esta receta la puedes utilizar tambien como relleno de una torta queda exquisita.

Ingredientes:

250 g de frambuesas
250 g de grosellas rojas
150 g de azúcar
3/s de litro de agua
1/4 litro de nata (crema de leche)
2 cucharadas de chuño, fécula de patatas (papas) o de maíz (maicena)

Preparación:

Lavar las frambuesas y las grosellas y hervir en 3/s de litro de agua durante 3 minutos.

Pasar por colador fino y agregar agua hasta completar 3/4 de litro. Agregar el azúcar y cocinar.

Disolver la fécula en un poco de agua fría, añadir al jugo y cocinar otro ratito la mousse. Verter en una compotera o en individuales y dejar enfriar. Servir con la nata sin batir.