Espuma de arándanos un postre delicioso que puedes prepara muy fàcilmente.

Ingredientes:

225 g de arándanos o de fresas
1 taza de agua
3 cucharadas colmadas de azúcar
2 cucharadas de sémola fina o 1 colmada
Jugo de 1/2 limón

Preparaciòn:

Hervir los arándanos o las fresas con el azucar en 1 taza de agua, durante 2 minutos. Co|ar y separar las frutas.

Agregar al líquido la sémola en forma de lluvia y, revolviendo siempre, cocinar 2 minutos.

Poner en un tazón, agregar el jugo de limón y batir con batidor durante l0 mínutos. Servir en copas, decorar con las frutas y acompañar con bizcochos de sémola gruesa.