Si tienes invitados a cenar y no saber que hacer de postre te presentamos esta receta, postre de café a la nata, una delicia.

Ingredientes:

1/4 litro de leche
2 sobres de gelatina (jaletina) en polvo, sin sabor
3 cucharaditas de café instantáneo
1 cucharadita de cacao
4 cucharadas de azúcar
1/2 litro de nata (crema de leché)
Una pizca de canela en polvo
Esencia de vainilla
Granos de café
Ralladura de chocolate

Preparación:

Hervir la leche. Ablandar la gelatina en 1/2 taza de agua fría y verterla en la leche que se habrá retirado del fuego.

Agregar el café, el cacao, la canela y el azúcar. Revolver hasta que se enfríe un poco. Batir la nata. Antes de que la mezcla de gelatina y leche se espese incorporar las tres cuartas partes de la nata. Poner en molde frío y dejar enfriar.

Desmoldar y decorar con el resto de la nata a la que se agregará la esencia. Colocar granos de café alrededor y servir con galletitas.

Se puede rociar con kirsch, ron o coñac para darle más sabor y espolvorear con ralladura de chocolate.