Hoy te presentamos esta deliciosa receta para disfrutar en un día caluroso, de muy fácil preparación copa fría de melón.

Ingredientes:

1 o 2 melones -tipo miel-
1/2 litro de vino tinto
2 cucharadas de tapioca
4ó5 cucharadas de azúcar
Jugo de 2 limones
1/2 litro de agua mineral

Preparación:

Hervir el vino con el azúcar y la tapioca 10 minutos. Enfriar y llevar a la heladera. Abrir los melones por la mitad, quitarles el centro y cortar la pulpa en bolitas hasta llenar 2 tazas.

el resto pasándola por colador o licuadora. Poner la pulpa deshecha, el jugo de limón y el agua mineral en el vino frío. Agregar las bolitas de melón.

Servir en compotera y llevar, también, a la mesa, tajadas de melón con azúcar.