En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta Postre de naranja con crema de vainilla, una verdadera delicia.

Ingredientes:

4 naranjas
1 cucharada de azúcar lustre (impalpable)
1 copita de licor
Grand Marnier o de ron

Para la pasta:

1/8 de litro de cerveza
1 cucharadita de azúcar
1 huevo
Sal
4 cucharadas colmadas de harina

Crema de vainilla: 1/2 litro de leche
1 chaucha de vainilla
2 yemas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz (maicena)

Preparación:

Pelar las naranjas, sacando también la parte blanca. Cortarlas en rodajas de 1 cm de ancho. Mezclarlas con el azúcar lustre y el licor Grand Marnier o el ron.

Para la masa: Mezclar la cerveza, el azúcar, el huevo, la sal y la harina.

Cubrir con esta preparación las rodajas de naranja, colocadas en una fuente, y hornear con mantequilla a 180° hasta que se doren.

Crema de vainilla: Hervir la leche con la chaucha de vainilla cortada. Mezclar la yema con el azúcar y la fécula de maíz y agregarla a la leche, revolviendo mientras se cocina. Servir la crema acompañando los Beignets en fuente aparte.