En esta oportunidad te presentamos este plato, Pollo al Oporto, de muy fácil preparación y realmente para chuparse los dedos.

Ingredientes:

Un pollo
1/2 Kilo de champignons
1/4 litro de vino oporto blanco
1 huevo
2 cucharadas de manteca

Preparación:

Se cocina a fuego lento el pollo hasta que se dore. Se agregan los champignons limpios y la mitad del vino, dejándolo cocinar durante media hora más, pasada la cual se añade el resto del vino.

Una vez cocido se retira el pollo y los champignons ligando la salsa con una yema de huevo. 

Se sirve el pollo en una fuente rodeado de los champignons y adornado con pasteles de hojaldre.