Si tienes un pollo reservado aprovecha esta receta que te presentamos y podrás salir de la rutina, nutritiva y para chuparse los dedos con este Pollo Indiano, Ingredientes: Un pollo Una cebolla Una manzana Una cucharada de manteca Una cucharada de aceite Medio litro de caldo Una cucharada de puré de tomate Una cucharada de harina Una cucharada de curry Un limón Sal a gusto
Preparación: En una cacerola se coloca la manteca y el aceite, y se frien la cebolla previamente cortada en fino, y la manzana, pelada y cortada en cubitos, hasta que se doren. Se incorpora entonces el pollo trozado, se sazona, y se añade el caldo y el puré de tomate. Se deja cocer durante media hora. Aparte se disuelve la harina en una taza con un poco de caldo y se le agrega el curry. Se pone esta mezcla en la cecerola que contiene al pollo revolviendo continuamente se deja cocer a fuego lento durante otra media hora. Por último para servir se le agrega el jugo del limón y se puede acompañar con arroz blanco, sevido en otra fuente.
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