Una receta a pedir de boca este plato tiene a favor su fácil elaboración y que realmente es una delicia, para chuparse los dedos con este Faisán Asado.

Ingredientes:

Mantequilla
Faisanes
Pan
Nueces
Berro
Limón
Cogñac

Preparación:

Se asan los faisanes en el horno, contando, por cada faisán veiten minutos de cocción.

Mientras el faisán se cocina, se cortan unas rebanadas grandes de pan, a las cuales se les saca la corteza, y se fritan en la mantequilla.

Una vez que el faisán esté pronto, se coloca encima del pan, en la placa de cocción se vierten una cucharadas de agua, y se echa el jugo en una salsera previamene calentada.

Se rocía con el cogñac, y se adorna con el berro, las nueces peladas y rodajitas de limón.