Sin duda este plato tiene todas las condiciones de ser muy nutritivo y realmente sabroso, entonces toma nota y a degustarlo.

Ingredientes:

Un faisán
50 gramos de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
150 gramos de crema
Pimenta
1/2 vaso de Cogñac
150 gramos de lonjas de tocino

Preparación:

Se salta en una cazuela de barro, en la mantequilla, el faisán, hasta que esté bien coloreado y a medio cocer en recipiente tapado, se añade la crema espesa, la sal, la piemienta y el cogñac, dejando que se acabe de cocinar.

El tiempo completo de cocción es de cuarenta y cinco minutos.

Servir bien caliente.