Tienes invitados a cenar y aún no te decides por el postre pues bien aquí tienes esta receta realmente deliciosa.

Ingredientes:

400 g de fresas
1 plátano
1 cucharada de zumo de limón
unas hojas de melisa o menta fresca
edulcorante dietético líquido

Preparación:

Lavar y pasar por el pisapurés los fresas. Añadir el zumo de limón y edulcorante al gusto (si la fruta está madura no hace falta endulzarla con nada más) y mezclar bien.

Reservar el puré tapado en la nevera para evitar que pierda vitaminas y para que coja un poco de consistencia.

Pelar el plátano y cortarlo en dados no demasiado pequeños. Repartir el puré de fresas en cuatro copas o vasos altos, colocar encima los trozos de plátano y decorar con las hojitas de melisa o de menta fresca.

Sugerencias

Para darle un toque más sofisticado se pueden reservar trocitos de fresas enteros e
incorporarlos mezclados con el plátano. También podemos espolvorear con edulcorante en polvo para que quede una capa «nevada» sobre la copa.