Realmente esta receta es ideal para aquellas personas que les gusta el bacalao, y que además nos cuide la línea.

Ingredientes:

2 calabacines
300 g de bacalao desalado
3 dientes de ajo
3 cuch. de salsa de tomate
1 pimiento verde
1 cebolleta
aceite
 
sal para acompañar: salsa de tomate
 
Preparación:

Corta los calabacines en cilindros de 5 cm de altura, vaciando su interior y cociéndolos al vapor con sal unos 10 minutos.
 
Haz el ajoarriero pochando los ajos, la cebolleta y el pimiento verde cortado en juliana con un poco de aceite. Después, añade el bacalao desalado y desmigado y el tomate y deja al fuego 5 minutos.

Rellena los calabacines con este bacalao ajoarriero.

Coloca la salsa de tomate o vizcaína en el fondo del plato y encima los calabacines. Sírvelos calientes. Los puedes recalentar en el horno.