Una nueva recta te presentamos hoy, de muy fácil preparación y muy nutritiva.

Ingredientes:

500 g de coliflor
300 g de bacalao desalado
3 huevos cocidos
100 g de jamón curado
3 ajos
agua
aceite y sal
perejil picado

Preparación:

Cuece la coliflor en agua y sal hasta que quede tierna. Escurre. Colócala troceada en una fuente y pon encima los huevos en cuartos.

En una sartén con aceite, saltea el ajo picado, añade el jamón y el bacalao desalado, ambos cortados en tiras. Dale unas vueltas rehogando y espolvorea con perejil picado.

Por último, agrégaselo a la coliflor y sirve.