Si estabas buscando un postre fresco y que realmente se vea delicioso esta es tu receta, Torta helada una verdadera delicia.

Ingredientes para 6-8 personas:

4 huevos
200 g de nata montada
200 g de avellanas o almendras molidas
4 cuch. de azúcar
1 chorrito de brandy
lenguas de gato y virutas de chocolate

Caramelo:
agua
azúcar

Preparación:

En un bol, monta las claras a punto de nieve. Una vez montadas, añade la mitad del azúcar, las avellanas, la nata y las yemas, también montadas, con el resto del azúcar. Mézclalo todo bien y añade el brandy.

Vuelve a mezclar y colócalo en un molde untado de caramelo que habrás preparado calentando azúcar con un poco de agua. Mételo en el congelador.

Por último, desmolda y acompaña la tarta con lenguas de gato y virutas de chocolate por encima.