Hoy tu puedes sorprender a tu familia con esta receta, Hojaldre de Acelgas, realmente muy fácil de preparar y nutritiva.

Ingredientes:

1 kg de acelgas
¼ kg de patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo duro
1 puñado de piñones
sal y aceite
8 cuadrados de pasta de hojaldre.

Para acompañar:
salsa española

Preparación:

Lava y corta las acelgas. Cuécelas en agua hirviendo con las patatas peladas y cortadas en gajos. Sazona.

Cuando estén cocidas, escúrrelas bien y reserva.

En una sartén, reoga la cebolla picada con el ajo; cuando se dore, añade las acelgas, los piñones y el huevo cocido picado, mézclalo todo bien y rellena las obleas.

Fríe las obleas en una sartén con aceite, acompáñalas con salsa española y sirve.