Si te gustan las recetas con arroz, hoy te presentamos esta... Arroz con Almejas de muy fácil preparación y muy sabrosa.

Ingredientes:

4 cazos de arroz
800 g de almejas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
sal aceite
agua
4 huevos
vinagre

Preparación:

En una paellera con aceite, rehoga la cebolla, el pimiento verde y el tomate bien picados.

Cuando la verdura esté pochada, añade el arroz salteándolo y seguidamente echa el agua. La medida exacta suele ser el doble de agua que de arroz.

Deja cocer durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, agrega las almejas y deja cocer otros 5 minutos más.

Aparte, en agua hirviendo con vinagre escalfa los huevos, que servirás junto con el arroz y las almejas.a