En esta oportunidad te presentamos esta receta, Filetes de Ternera a la Cazuela, la puedes acompañar con una copa de buen vino.

Ingredientes:

8 filetes de redondo de ternera
1 cebolla
½ kg de tomates maduros
10 champiñones
harina
aceite
sal
orégano
tomillo
pimienta

Preparación:

Espolvorea los filetes con la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.

A continuación, pásalos por harina y fríelos en una sartén con aceite a fuego fuerte. Saca los filetes a una cazuela.

En la misma sartén haz un sofrito con la cebolla picada muy fina y los tomates maduros.

Tenlos en la sartén entre 8 y 10 minutos. Transcurrido este tiempo, añade este sofrito a la cazuela con los filetes y agrega los champiñones limpios y fileteados.

Deja cocer todo a fuego lento para que reduzca el caldo y la carne quede tierna.