Hoy tu puedes presenta un nuevo y delicioso plato, Muslos de Pollo Picantes.

Ingredientes:

4 muslos de pollo
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
2 tomates
½ guindilla
12 aceitunas negras
3 patatas medianas
aceite
sal
perejil picado

Preparación:

Sazona los muslos de pollo y fríelos en una sartén con aceite. En una cazuela pon a pochar en un poco de aceite el tomate, el ajo picado y la guindilla.

Cuando estén ligeramente dorados, añade el pollo y las aceitunas sin hueso fileteadas. Rehógalo todo y a continuación incorpora el vino blanco.

Pruébalo de sal y añade el perejil picado. Déjalo cocer a fuego suave hasta que el vino se haya evaporado, unos 10 minutos aproximadamente.

Fríe las patatas en rodajas y añádelas al pollo. Introdúcelo todo en una fuente y mételo en el horno (arriba y abajo) 10 minutos aproximadamente a unos 180º. Sirve.