Realmente este plato se destaca por ser ideal para aquellas personas que siguen un plan ditético.

Ingredientes:

800 g de salmón
200 g de guisantes
2 patatas
agua
pimienta
sal
perejil picado
zanahorias y patatas cocidas y torneadas

Preparación:

Sazona con sal y pimienta el salmón, en rodajas o filetes. En una sartén muy caliente fríelo, sin aceite, por los dos lados.

Cuece los guisantes y las patatas troceadas en agua con sal. Una vez cocidos, pásalos por la batidora y coloca el puré en una fuente.

Por último, coloca encima el salmón frito.

Acompaña con las verduras cocidas y torneadas, que habrás salteado en la sartén donde has frito el salmón.

Por último, espolvorea con perejil picado.