Deliciosa esta receta thermomix, Puerros en Vinagreta ideal para utilizar en un aperitivo, de muy fácil preparación.

Ingredientes:

16 puerros
agua
sal.

Vinagreta:

1 tomate pelado
1 huevo cocido
sal
vinagre
aceite de oliva
1 cebolleta
perejil

Preparación:

Cuece los puerros en agua con sal a fuego lento. Después, sácalos, y, una vez escurridos, extiéndelos en una fuente.

Para hacer la vinagreta, utiliza tomate pelado y troceado en daditos, 1 huevo cocido y picado, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta y perejil.

Mezcla todo bien, y una vez elaborada la salsa, tan sólo te restará verterla sobre los puerros.